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Cranberry: il rosso dalla parte della salute

Il Cranberry, è il frutto, rosso, del vaccinium macrocarpon originario del nord est America, usato dai nativi del luogo per le sue proprietà terapeutiche.

Frutto ricco di oligoelementi ha un elevato contenuto di polifenoli e di proantocianosidi a spiccata attività antibatterica.

Queste sostanze sono capaci infatti di inibire delle proteine batteriche responsabili dell'adesione dei batteri alle superfici.

In questo modo i batteri non vengono uccisi, o se ne impedisce la replicazione, come succede con le terapie antibiotiche ma vengono privati del sostegno più importante epr il loro insediamento.

Il cranberry trova 

Inserito il 09/01/2012 - 16:51